合肥燃气炒锅_燃气炒锅_中央厨房设备

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全自动可倾式燃气搅拌炒锅设备如何使用

（1）加物料。

（2）按下电机开关，搅拌器开始搅拌。先选择低速，再根据工艺选择高速或低速，严禁电机在停止状态下调节减速机转速。

（3）打开脉冲开关 湖南不锈钢燃气炒锅，打开内圈火盘煤气阀门，待内圈点着后依次打开另外几圈火盘煤气阀门。

（4）按设定时间将物料加工好后，停止加热。

（5）待物料冷却后停止搅拌（注意搅拌机构上箭头要基本对齐）。

（6）关闭总电源。

（7）手动摇起转臂到合适位置，手动旋转锅体将物料倒入容器。并使用适当工具将乘余物料倒出。

（8）使用完毕后，按工艺要求进行清洗

蒸汽夹层锅：卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式 河南燃气炒锅，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。