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本机由清洗系统、强力漂洗系统、漂洗系统、烘干系统、传送系统及电器控制系统等部件组成。各系统由智能系统进行总体控制。

清洗系统的主要功能是清除掉碗碟上的大粒污水物。强力漂洗系统的主要作用是利用增压水流和洗涤剂帮助除去碗碟上的油腻及残渣，并使这些油腻和残渣浮在洗涤水槽中。漂洗系统的作用是利用高温水流和催干剂冲掉碗碟上脏的洗涤水并使碗碟快干。烘干系统的作用是进一步使碗碟加速快干，保证清洗后的碗碟清洁干燥。

如何选择合适的品牌与机型

客户必须了解自身的要求 成都洗碗机厂家， 比如就餐高峰时的用餐人数， 餐具的种类、 数量、 要求洗涤

的时间、资金预算、现有的条件（水、电、蒸汽、厨房面积） 综合成本优势：

购买任何设备都要花费一定的成本， 应当考虑综合成本是否有优势， 减 少瓷器破损率，减少员工数量清洁剂的使用成本 洗碗机厂家，水、电 / 蒸汽的成本， 消毒成本 广州洗碗机厂家，设备出现故障后需更换零部件维修成本和其他相关费用； 质量与可靠性：商用设备讲究经济、耐用 商用洗碗机厂家，一旦出现故障将严重影响餐厅的正常运作； 技术支持与服务： 再好的机器总会有一天出故障， 一旦出现故障，服务是否及时， 零部 件供应是否有保障； 效率与卫生：提高洗涤效率，提高餐厅品位，确保每次洗涤与消毒的一致性。

一般来说， 前置式洗杯机 / 洗碗机 （也叫台下机） 适用于酒吧、 咖啡厅； 罩式洗碗机 （也叫揭盖式洗碗机）

适用于 300 个餐位左右的餐厅； 自动篮传式洗碗机 （也叫通道式洗碗 机） 按主洗缸来分， 可分单缸和双杠两种， 单缸的适用于 800 个餐位左右的餐厅， 双缸 的适用于 1200 个餐位左右的餐厅；自动带传送式洗碗机（也叫长龙机）适用于

1500 个餐位以上的餐厅。